红烧肉焯水与不焯水的区别
更新时间：
红烧肉焯水与不焯水的区别不大，并不一定要先焯水。焯水肉温水下锅最好，或者冷水下锅，这个时间稍微久一点，有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟。 焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形，如果是新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉，很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了。如果是从超市或者是普通肉品店买的话还是需要焯水。
红烧肉焯水与不焯水的区别相关文章：
红烧肉焯水与不焯水的区别
红烧肉焯水与不焯水的区别不大，并不一定要先焯水。焯水肉温水下锅最好，或者冷水下锅，这个时间稍微久一点，有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：功率因数的提高的原理和方法
下一篇：三位一体和自主招生有什么区别
