怎么萝卜调凉菜

　　主料：萝卜250克。

　　辅料：甜椒小半颗，花椒几粒，姜一小块，香菜两根，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

　　做法：

　　1、洗净白萝卜上的泥沙，刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内.

　　2、撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出，将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。

　　3、挤出水分，同精盐，醋，白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。

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