炸肉饼怎么做又酥又香

　　1、食材：猪肉1斤，大蒜4片，洋葱20g。

　　2、准备食材，将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好，待用。

　　3、将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里，放大蒜末和洋葱丁进去，再倒点酱油，搅拌均匀。

　　4、热锅中倒油，用手将猪肉捏成肉饼状，放入平底锅。

　　5、小火，肉饼表面慢慢炸至金黄，用铲子翻面，小心不要碰碎。

　　6、大约小火煎个20分钟左右可以完全熟透，适当翻面。

　　7、盛出来比较烫，小心食用，可以切开，方便一家人取用。

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