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20人食堂大锅菜做法

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  1、准备好20人份的食材:粉带,娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮,生姜。

  2、把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,豆腐切片,生姜切末,放盘子里备用。

  3、锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。

  4、给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟。。

  5、把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用。


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