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自制香料粉方法

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  1、把大料、花椒粒、小茴香籽、桂皮、盐同时放入炒锅,香料有食盐护佑不容易焦糊,食盐食盐溶入香料的味道,更加出彩。

  2、没有什么技巧,只是需要耐心和时间,小火翻炒,越炒越香。

  3、直炒到颜色焦黄,香飘四溢,倒在案板上面碾压成粉末。

  4、把没有压碎的小块捡出来(如果用料理机打碎就没有小块了)。

  5、装进密封的瓶子里,可以防潮,使用也方便。素菜素馅调味特棒。

  6、做烙饼花卷的时候,用芝麻酱和自制香料混合成调味麻酱。那味道不是一般的香。

  7、一边制作,一边享受迷人的香气。


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