威县火烧和面方法

　　1、面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟。

　　2、猪肉馅加入葱末，生抽，菜籽油，盐，花椒油搅拌均匀。

　　3、醒好的面团分成小面剂子搓成长条。

　　4、切成小块。

　　5、把每一个小块搓成长条擦油醒发。

　　6、去一个小面条按压成饼。

　　7、擀成面片薄一些，放入肉馅。

　　8、从一端卷起来，收口处朝下。

　　9、两边向里折进去。

　　10、电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄。

　　11、火烧就做好了。

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