煎饼摊多长时间能熟
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3至5分钟。
方法:1、烧热平底锅,倒入适量的食用油,端起锅倾斜转动,让油布满锅底;
2、舀两勺搅拌好的面糊倒入锅中,倒时注意不要集中一个位置,要向四周摊开,用双手端起锅倾斜转动,让面糊缓缓向四周流动,布满锅底,再用铲把不均匀的地方摊薄;
3、当面糊在锅里凝固时,用铲轻轻将煎饼翻倒另外一面,如煎饼太大不好操作,可以用筷子夹住辅助;
4、待到3至5分钟,两面煎到泛起金黄色即可。
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