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铝锅蒸包子有毒吗

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铝锅蒸包子短期食用没有毒,长期食用有毒。

铝锅蒸包子会有少量金属铝进入包子中,因为铝的熔点低,加热过程中很容易附着在包子中,少量食用机体可以代谢,长期食用会导致金属铝在体内大量积累,会引起铝中毒。

磷化铝中毒的主要表现有轻度中毒者头痛,头晕,恶心,呕吐,四肢无力,失眠,腹痛,口渴及心动过缓。中度中毒者除以上症状加重外,还会出现嗜睡,抽搐,呼吸困难,心电图显示有缺血改变。重度中毒会出现昏迷,抽搐,严重呼吸困难,血压下降,休克,心动过速,气短,肝肿大,肾脏明显受损如出现血尿,蛋白尿等。

铝中毒后应该迅速送往就近的医院救治,并至少在医院观察24到48小时。对缺氧患者,可应用氨茶碱,氟美松,细胞色素C等药物,纠正呼吸困难,对腹痛剧烈的中毒患者,可使用阿托品1毫克,作肌肉注射。


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