鸡蛋变质的现象有什么

　　1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

　　2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。

　　3、散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。

鸡蛋变质的现象有什么相关文章：

★ 野生海参和养殖海参的区别有什么

★ 吃了变质的肉有什么影响

★ 企业战略目标的内容有什么

★ 力的作用有什么特点

★ 净含量是100克的东西有什么

★ 内蒙古财经学院的专科有什么专业

★ 护肤后有搓泥的现象是什么原因

★ 大象的耳朵有什么作用?

★ 荸荠的功效 有什么功效

★ 小寒大寒天气的特点有什么不同