羊脑做法

　　1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。

　　2、撇去浮沫。

　　3、盖盖转小火煮4个小时。

　　4、枸杞洗净用清水泡软。

　　5、菜心洗净控水备用。

　　6、羊脑加料酒浸泡20分钟。

　　7、将羊脑放入清汤中。

　　8、再加入枸杞子一起中火炖5分钟。

　　9、最后加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。

　　10、盛入碗中，一道美味的清汤羊脑就做好了。

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