砂锅麻食的做法和配方

　　1、主料：干米线50g、青菜1颗、鸡蛋1个、熟鸡丝50g。

　　2、辅料：鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、蒜苗适量。

　　3、鸡汤炖好备用。

　　4、准备好米线食材。

　　5、干米线用热水浸泡至软备用。

　　6、砂锅加入适量鸡汤煮开。

　　7、熟鸡肉撕成鸡丝备用。

　　8、鸡蛋打散摊成蛋皮。

　　9、然后把蛋皮切成菱形小块备用。

　　10、砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝。

　　11、加入适量的盐。

　　12、加入胡椒粉。

　　13、青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟。

　　14、米线煮开加入适量的鸡精调味。

　　15、然后放入蛋皮。

　　16、淋入香油。

　　17、撒上蒜苗花关火。

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