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虎鲨皮怎么泡发

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  虎鲨皮泡发方法:用温水浸泡约10小时至能褪沙时,用刮刀边刮边洗,除净沙粒和果皮后洗净,改刀成手掌大小的块,再下入开水锅内煮约10分钟,然后另换热水浸泡,待全部回软后,捞出沥水,晾干。

  鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲(Chondrichthyes)板鳃亚纲,海生,少数种类进入淡水,为一群游速快的中大型海洋鱼类。鲨内骨骼完全由软骨组成,常钙化,但无任何真骨头组织,外骨骼不很发达或退化,身体常被皮齿(质鳞),牙多样化,具有硬肌,但膜骨则永不存在,脑颅无缝。上额由腭方软骨组成,下额由梅氏软骨组成。最新研究表明,鲨体内含有多种生物活性成分,如抗癌因子、角鲨烯、黏多糖等等。鲨药用始见于《本草经集注》,在中国民间,鲨软骨提取物、鲨肝油等早已被用于治疗癌症等疾病。


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