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风栗莲子瘦肉汤怎么做

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  1、材料:栗子320克,猪肉(瘦)40克。辅料:莲子40克,陈皮10克。调料:盐3克。

  2、栗子去壳,去衣取其肉;

  3、莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净;

  4、莲子肉去心,但保留红棕色的莲子衣;

  5、用适量水,猛火煲至水滚;

  6、放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉,改用慢火继续3小时;

  7、加入少许细盐调味即可。


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