吃茄子有哪些忌讳
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吃茄子的忌讳:
生吃茄子是会中毒的,生茄子中含有一种叫做龙葵素的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多;茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食;切勿烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失严重。
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