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柠檬酸与小苏打反应生成什么

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  生成的是:柠檬酸钠、二氧化碳和水。其中根据加入小苏打的量不同,柠檬酸钠可能是柠檬酸一钠、二钠或者三钠,或者它们的混合物。

  由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作特殊限制,可认为该品属于无毒品。


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