炸虎皮鸡蛋时怎样防止炸裂
更新时间:
1、蛋剥好后表面不要有水可以防止炸裂。
2、可在油锅里放点盐和生姜可以防止炸裂。
3、油温加到五成热是鸡蛋下锅,中火煎炸可以防止炸裂。
虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜,属于苏菜系。将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥,呈现出深黄色,皮层起皱,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋。此菜蛋形美观,色泽艳黄,风味别致,携带方便,贮存期较长,实为春、秋季节外出旅游携带的方便食品。
炸虎皮鸡蛋时怎样防止炸裂相关文章:
炸虎皮鸡蛋时怎样防止炸裂
1、蛋剥好后表面不要有水可以防止炸裂。2、可在油锅里放点盐和生姜可以防止炸裂。3、油温加到五成热是鸡蛋下锅,中火煎炸可以防止炸裂。虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:华为wlzanoo是什么型号
下一篇:有关傻子的经典语录