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糖水怎么熬

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  1、绿豆200g、海带25g、香草2g/陈皮1小块、冰糖适量、水适量。

  2、绿豆洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

  3、如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净;香草的话洗干净就可以了。

  4、海带浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

  5、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

  6、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟,这样好好喝的绿豆沙就煲好了。


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