?油饼的做法

　　1、 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

　　2、 大葱切末，小葱切末备用。

　　3、 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，浇制好的葱油放在一旁。

　　4、 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　5、 将面擀成大薄片。

　　6、 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

　　7、 撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

　　8、 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

　　9、 将面饼的右上角折下。

　　10、 右下角和右上角搭好。

　　11、 将折好的面饼翻到中间。

　　12、 按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

　　18、 将面饼擀薄。

　　19、 电饼铛内刷油，热后放入面饼。

　　20. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中即可。

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