哪种蘑菇好吃
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牛肝菌、羊肚菌、猴头菇、竹荪、石耳都是菌类的极品。
蘑菇鸡肉炖土豆
1、将鸡块洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。
2、将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。
3、 葱姜切末,土豆去皮切小块。锅内放入少量油,油热下葱姜爆香。出香味后,放入鸡块翻炒,放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料,倒入清水,没过鸡块即可。
4、倒入高压锅内,放入土豆和蘑菇,按高压锅的鸡肉键,最后放入味精调味即可。
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