做油焖小龙虾教程做法

　　1、主料：小龙虾1000克、姜两块、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽适量。

　　2、辅料：辣椒油适量、干红辣椒5个。

　　3、做法：

　　（1）小龙虾洗干净，多冲几次水，倒点白酒到水里浸泡一会儿。

　　（2）热锅下油，下干辣椒和大蒜。

　　（3）继续加入其他调料。

　　（4）下小龙虾翻炒。

　　（5）加入少量醋。

　　（6）加适量生抽，辣椒油。

　　（7）加入适量啤酒，盐。

　　（8）盖上锅盖焖煮，直到水快收干就能起锅了。

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