甲鱼可以跟绿豆一起炖吗

　　主料

　　咸肉，甲鱼，绿豆。

　　配料

　　生姜，葱，盐，黄酒，水。

　　做法

　　1、咸肉洗净后切开，甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。

　　2、准备生姜，小葱和泡好的绿豆。

　　3、咸肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

　　4、把甲鱼，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材。

　　5、加入生姜和小葱。

　　6、倒入黄酒。

　　7、盖上烧开后撇清浮沫。

　　8、转小火炖数小时后，加盐调味。

　　9、加入绿豆后熄火出锅。

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