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清肝去湿煲什么汤好

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  清肝去湿的汤水如下:

  1、粉葛水鱼汤

  材料:粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克。

  做法:

  1、购买水鱼的时候让卖家处理好。然后回家用热水烫过之后捞起来,记得要清理干净水鱼的甲。

  2、将粉葛洗净、去皮,砍成块状。

  3、将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里,和以上材料一起大火炖煮。汤滚之后改为慢火,去除汤面的泡沫。一共煲4小时。

  功效:汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。

  2、鸡骨草炖猪横脷

  材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

  做法:

  1、先把鸡骨草、猪横脷清洗干净。准备好姜和蜜枣。

  2、全部材料一起放进炖盅内,猛火炖3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

  功效:传统的清热祛湿汤水,可以清除肝火、健肠胃。


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