花菜有几种啊白花菜是最好吃的吗
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花菜分白色和绿色两种,学名花椰菜,花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。绿花菜还有一定清热解毒作用,对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
白花菜和绿菜花都质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化。
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