心形牛排做法大全
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1、把牛排切成心形;
2、用刀背拍几下牛排;
3、放入一勺蜂蜜;
4、少许盐和红酒没过牛排一半;
5、撒上黑胡椒粉和少许迷迭香;
6、入冰箱冷藏一个小时拿出翻面后再腌制一个小时;
7、热锅加入一块黄油,融化后先开大火,放入牛排,两面各煎一分钟后改小火,按自己需要把牛肉煎成三分,五分,七分或者全熟;
8、煎牛排的同时可以在锅里空余的地方把芦笋煎一下;
9、牛排煎好后,把腌制牛排的酱汁倒入锅里,煮沸后加一点生粉水勾芡,撒入黑胡椒粉,淋在牛排上即可。
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