豆腐煮鱼营养更好

　　豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，理由是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养与生物学价值。同时豆腐中蕴藏有大量孕妇极为需要的钙元素，而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素D，两者相加，人体吸取的钙元素大大增加，可使钙的吸收率提高20多倍。此外，豆腐煮鱼别有风味，不荤不腻，可改善胃口，促进食欲。

豆腐煮鱼营养更好相关文章：

★ 黄豆怎么煮有营养

★ 酸笋煮鱼的做法大全

★ 黄线鱼营养价值

★ 干鱼营养价值及功效与作用

★ 煮鱼用老豆腐还是嫩豆腐

★ 煮鱼去腥没姜用什么更好呢

★ 红枣鸡蛋汤怎么煮最营养

★ 东北煮鱼的方法

★ 石狗公鱼营养价值功效有哪些

★ 豆腐有什么营养价值 好处比比皆是