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云南重阳节吃什么 云南重阳节敬老习俗

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  云南重阳节吃什么
  菊花鸭
  菊花鸭的鸭子必须选用两年半以上的麻鸭,这样的鸭子做出来汤味醇厚鲜美,因为这道菜主要品的可不是鸭肉,是菊花。
  而且菊花也只能是一种菊花,并不是所有的菊花都可以。很多菊花除了花香之外,花瓣碾碎之后会有其他味道,所以不适合做菜。只有广南白菊,花香四溢的同时,花瓣本身并不会有其他杂味。
  鸭汤出锅上桌后,菊花一定要边吃边放,吃时将菊花在微沸的火锅中“涮”一下立即夹起,否则就会因煮烂失去风味。
  席间小酌菊花酒,饭后慢饮菊花茶,一年一度的重阳节,就这样陪着家人朋友悠然度过。 云南重阳节吃什么
  云南重阳节敬老习俗
  坐“花轿”
  云南大理白族自治州洱源县江尾乡河尾村的白族,从祖辈就流传下来一种习俗:每年的农历二月初八这一天,为“耆老节”。
  在这个节日里,凡村里年满70岁的老人,都披红挂彩,穿戴一新,被请进披上红绸装饰讲究的轿子内,然后由村里的青年抬起轿子,敲锣打鼓,全村男女老少都跟随在轿后,游村一周后,再把老人抬到村公所宽敞的大院内。
  院里已摆好了酒席,凡村里70岁以上已经坐过一次“花轿”的老人,都已事先被邀请入座了。
  待“花轿”把刚满70岁的老人抬进院内入席后,晚辈们都来向老人们祝福。然后,让所有老人都高高兴兴地痛饮这“耆老节”的喜庆酒。 云南重阳节吃什么
  “老人房”
  在罗平县多依河两岸布依族聚居的每一个村寨的最高地点,都有一幢独特建筑——老人房。相传远古时,布依山寨中有一家母子俩,儿子不孝顺、折磨母亲,一只豺子便吃了逆子后把老母抬到寨子最高的地方放好。
  这一天正是农历2月第一个属兔日,于是,寨主召集寨民在这里盖起“老人房”,从此年年祭祀。
  祭“老人房”是布依族最隆重的祭祀节日:祭祀时,由两名德高望重的老人装寨神坐在老人房内,参加祭祀的全寨成年男女,要沐浴、更新衣、杀猪宰鸡祭献,祈求五谷丰登,人畜平安。


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