酱香钉子螺做法步骤
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1、食材:钉子螺500g,大葱一根,姜适量,干辣椒2个,花椒适量,料酒,白醋,豆瓣酱适量。
2、钉子螺去掉小头,洗净备用。
3、准备好葱,姜,干辣椒,花椒等佐料。
4、锅内倒适量油烧热,放入葱,姜,辣椒,花椒爆炒出香味,加入适量豆瓣酱翻炒,再倒入钉子螺,加适量料酒,白醋,爆炒5分钟左右出锅即可享用了!
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