卤白玉菇怎么做

　　1、冬瓜洗净用挖球器挖成球。

　　2、白玉菇洗净。

　　3、油锅烧热，暴炒白玉菇出水分。

　　4、加入水煮开下入冬瓜球。

　　5、放入花蛤煮至开口。

　　6、调味、放些葱花、胡椒即可。

　　7、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美。

　　8、花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤。

　　9、加入白胡椒可以去寒增香。

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