瘦肉怎样炒嫩吃着不柴

　　1、相信大家炒猪肉的时候都是直接把猪肉丢下锅炒吧？其实这样炒出来的猪肉很容易柴，酒席大厨教你一招，只要炒猪肉前先把猪肉腌制一遍再炒，这样炒出来的猪肉就会非常嫩滑。

　　2、不过腌制猪肉也是有讲究的建议大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制，生抽可以帮助猪肉提鲜，保持猪肉的嫩滑，胡椒粉和料酒可以帮助猪肉去腥，这样腌制非常适合用来炒的猪肉，而且不会影响猪肉的口感。

　　3、当然还可以用啤酒来腌制，可以通过啤酒的酒香去掉猪肉的腥味，而且还能提高猪肉的鲜嫩度，所以用啤酒来腌制也是非常不错的选择。

瘦肉怎样炒嫩吃着不柴相关文章：

★ 猪肝怎样炒才不腥又嫩

★ 怎样吃菠萝不麻舌头

★ 怎样炒鸡心嫩又好吃窍门

★ 芦蒿怎样炒才不发黑

★ 瘦肉怎样炒嫩吃着不柴

★ 蚕蛹怎样炒着好吃

★ 烤鸭怎样做吃起不腻

★ 怎样炒土鸡蛋吃

★ 怎样炒大海螺肉更嫩

★ 怎样炒芹菜才嫩