农村怎么存放大量生姜不会坏
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1、窖藏:在初霜之前,当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8至12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒,然后放在地势略高,排水良好,向阳的地窖内温度在5度以下时密封窖口,定期翻窖检查。
2、室内堆藏:选择阴凉、通风的房屋,先在地面铺一层大石子,再用干净的细沙铺,将选好消毒好的姜块,顺序地摆放在沙上
3、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好贮存。
4、干法保存:将生姜脱皮沸水烫漂5至6分钟,使姜内淀粉湿润,然后进行熏硫,再用冷水洗净放在60至70度的条件下烘干。干品放在阴凉通风处,埋入食盐中保存。
5、花钵储存:将生姜用报纸包好,放在花盆的土壤上面,在上面洒水把报纸淋湿即可。贮藏中要经常检查姜块有无变化,坑底不能有积水。
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