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卤肉蘸汁调配方法

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  1、蒜、香葱、鲜酱油、香醋、蚝油 、香油、花椒油

  2、将蒜去皮、洗净,切成大块后捣成蒜泥,备用。

  3、将香葱洗净后,切成碎,装碗备用。

  4、拿一个碗,放入蒜泥、香葱碎,再加入少量的鲜酱油。

  5、再加入少许蚝油,搅拌均匀,如果有卤汁,这步就可以加入适量的卤汁。

  6、再加入适量的香醋,香油、花椒油,搅拌均匀,如果喜欢吃辣的,可以适量的加入一些现炸的辣椒油。


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