用剁椒怎么做鲤鱼

　　1、材料：鲤鱼一斤半、剁辣椒两勺、葱适量、姜适量。

　　2、把姜和葱切好备用，鱼肚子里塞姜片，切刀花在抹上盐腌一下。

　　3、油加热，放姜放鱼。

　　4、两面煎好后加切好的姜丝和两勺剁辣椒。

　　5、加水大火煮五分钟。

　　6、后加味精，不用加盐。之前鱼抹过盐了剁辣椒也是咸的。大火煮一下不用盖锅盖，把水稍微烧干一点。

　　7、加入葱就好了。

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