鱼米怎么做才有韧性

　　1、鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁。

　　2、鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。

　　3、紫甘蓝，彩椒都切成小丁。

　　4、油锅姜丝爆香。

　　5、倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘）。

　　6、另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味。

　　7、鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可。

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