有哪些菜是可以蒸着吃的

　　可以蒸着吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋葱等。

　　以下是老干妈蒸茄子的做法：

　　材料：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜

　　做法：

　　1、调拌酱汁，将老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒，放到一起进行搅拌；

　　2、将整只茄子洗净放在点饭锅内，和米饭一起蒸，当米饭蒸熟时，茄子也蒸熟；

　　3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上；

　　4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣；

　　5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即可。

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