猪蹄炖海带的家常做法

　　1、【主料】500g猪蹄，100g干海带

　　2、【辅料】盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

　　3、海带提前泡好洗净；让打海带结备用；

　　4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；

　　5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；

　　6、加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开；

　　7、用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时；

　　8、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟；

　　9、最后加盐、胡椒粉调味即可。

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