剁椒焖尖椒

　　1、主料：尖辣椒适量、剁椒适量。

　　2、辅料：盐适量、味精适量、白糖适量。

　　3、尖辣椒洗净去蒂。

　　4、锅中热油，放入尖椒煎制。

　　5、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。

　　6、盛出备用。

　　7、起锅热油，放入剁椒煸炒均匀。

　　8、放入备用的尖椒。

　　9、加适量水烧开，中火焖制。

　　10、加少许盐、白糖、味精调味，旺火收汁即可。

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