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糖醋茄夹做法图解

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  1、茄子洗净切块。

  2、香葱、红椒分别切小丁。

  3、鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊。

  4、把茄块沾上蛋糊。

  5、平底锅热油,把茄块码入。

  6、煎至两面金黄色。

  7、碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀。

  8、把调好的酱汁淋入锅内,烧至汤汁收干即可。


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