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醋酸为什么能溶于水

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  醋酸能够溶于水,因为醋酸是极性化合物,醋酸:是一种有机一元酸,为食醋主要成分,纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸复湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用,醋酸也叫乙酸,在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在,在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在,许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。


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