卤鹌鹑蛋正确方法
更新时间：
1、食材：鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。
2、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
3、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
5、倒入适量的料酒，酱油。
6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉即可。
卤鹌鹑蛋正确方法相关文章：
★ 煮溏心蛋正确方法
★ 做卤面的正确方法
★ 卤鹌鹑蛋怎么做
★ 抱兔子的正确方法
★ 自制焗鹌鹑蛋方法
★ 做鹌鹑蛋的方法
卤鹌鹑蛋正确方法
1、食材：鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。2、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。3、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
