烤冷面的调料都是什么

　　蒜蓉辣酱、甜面酱、孜然粉、醋、白糖。

　　做法如下：

　　1、蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺、醋一勺、糖一勺混合成调味汁；

　　2、洋葱、香菜切碎备用；

　　3、平底不粘锅小火加热，倒入少量油，用铲子把油划开；

　　4、冷面在水中浸一下立刻捞出，平铺到锅中；

　　5、打一枚鸡蛋在冷面上，用铲子打散；

　　6、稍稍凝固后把冷面翻面，刷调味汁，撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜；

　　7、稍稍凝固后把冷面翻面；

　　8、放上火腿肠后卷起；

　　9、在表面再刷一层调味汁；

　　10、取出，切块食用即可。

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