芋丝糕的做法

　　1、主料：香芋1000g、腊肠150g、腊肉150g、虾仁150g、粘米粉100g、生粉150g。

　　2、辅料：油适量、盐适量、水适量、糖适量、味精适量、五香粉适量。

　　3、香芋去皮洗干净切成丝。

　　4、腊肠切碎备用。

　　5、腊肉切碎备用。

　　6、虾仁切碎备用。

　　7、热锅淋油将腊肉倒进去炒。

　　8、加入适量的水将腊肉煮开备用。

　　9、将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀。

　　10、加入腊肠和虾仁。

　　11、加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀。

　　12、将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀。

　　13、将弄好的香芋丝倒入盆里用手压实。

　　14、锅里倒水将香芋丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块。

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