羊骨怎么熬汤

　　材料：羊骨头1000克，胡萝卜500克，洋葱少许，生姜5片，鸡精，盐，葱末，香菜末适量。

　　羊骨熬汤的步骤如下：

　　1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；

　　2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；

　　3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；

　　4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

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