饼干的制作流程
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曲奇饼干的配方:黄油125克,糖60克,鸡蛋半个,奶粉15克,低筋面粉145克,牛奶16克,盐2克。
过程:
将黄油取出室温软化。高速打发黄油,打发时将糖分三次加入黄油中,把其他的配料称好就开始搅拌黄油,几分钟即可;将少量鸡蛋液和少量牛奶加入打发后的黄油中;将剩余的材料奶、面粉和盐加入黄油;烤盘抹油,取小块饼坯扁放入;烤箱上下火180度,15分钟;取出饼干,即可食用。
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