油辣椒制作方法

　　1、小尖椒，暴晒干。

　　2、每一个都摘除根蒂。

　　3、放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。

　　4、锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

　　5、大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。

　　6、辣椒粉倒入油中。

　　7、不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。

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