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牡蛎煎蛋

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  1、主料:牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。

  2、辅料:盐3克、香葱2克、食用油5克。

  3、把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。

  4、香葱切碎。

  5、洋葱也切碎。

  6、盆子里打入一个鸡蛋。

  7、再加入适量的面粉、鸡精、盐。

  8、加入适量的冷水。

  9、用打蛋器拌成无颗粒的面糊。

  10、加入洋葱和香葱。

  11、再加入牡蛎。

  12、锅加热,加入适量的油,倒入一勺面糊。

  13、用小火煎到表面金黄色。

  14、再翻个面继续煎到金黄色即可。


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