八珍豆腐盖饭的做法
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1、豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片,木耳撕碎,笋尖切小块。
2、小火热油,把豆腐片放在锅里煎到两面金黄,捞出控油。
3、锅里留油热到8分放入蒜末炝锅,先加胡萝卜片翻炒到变色。
4、放入除了豆腐以外的其他食材,大火翻炒约1分钟。
5、倒入1勺特调香辣汁,翻炒食材均匀入味。
6、再放入煎好的豆腐,炒30秒裹上酱汁,过火出锅,完成。
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