山药要怎么炒才好吃

　　材料准备：

　　山药，青红椒，蒜片，食用油，盐。

　　操作方法：

　　1、将所有原材料备好。

　　2、把山药去皮后切成菱形，浸泡清水备用。

　　3、把青红椒切片备用。

　　4、锅内入油，油热后放入蒜片炒香后，放入山药片翻炒。

　　5、倒入青红椒片继续翻炒，加入适量盐调味，起锅装盘即可。

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