榆林正宗沙盖菜做法

　　1、食材：五花肉500克、沙盖菜500克。

　　2、请把沙盖菜用清水反复搓洗干净。

　　3、把沙盖菜切碎，用盐揉搓均匀，腌制15分钟。

　　4、肉切成小块，最好选用五花肉。

　　5、接着把肥肉炼出油，再放入瘦肉炒半熟。

　　6、倒入沙盖菜，一起翻炒3-5分钟。

　　7、倒入没过面的水，盖上盖，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右。

　　8、加入鸡精，一点点白糖，加点食盐进行腌制，拌匀出锅。

　　9、盛出一部分食用，其余的部分要密封保存放入冰箱。

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