川味鳄鱼肉怎么做好吃
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灵芝当归炖鳄鱼肉
功效:补血活血,补虚解热,除头晕眼花。
材料:鳄鱼肉400克,沙骨250克,老鸡半只,中川芎,陈皮,白芷,党参,桂元肉,当归头,杞子,灵芝。
做法:
将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉,沙骨,老鸡砍成小块,用开水烫过之后捞出清水洗净;用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮;煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。
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