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海带泡了三四天还可以吃吗

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  海带泡了三四天之后,就不能吃了。

  海带属于多年生大型食用藻类,因此海带在水中浸泡后,非常容易此生细菌,并且浸泡了三四天的海带还会产生亚硝酸盐,所以不能继续食用。

  海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。


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